לראשונה בתולדות המכללה האקדמית צפת, נפתחו לימודי תואר שני בסיעוד (M.S.N). התואר מהווה פריצת דרך בהתפתחות המכללה כמוסד אקדמי, המנגיש את ההשכלה הגבוהה גם לתארים מתקדמים. פתיחת התוכנית לתואר שני בסיעוד מהווה נדבך נוסף ומשמעותי בקידום האקדמיזציה של לימודי הסיעוד בגליל. ראשת החוג לסיעוד היא ד"ר ציפי רגב-אברהם. בראש התוכנית לתואר שני בסיעוד עומדת ד"ר רות קפלן, ממייסדות החוג לסיעוד במכללה האקדמית צפת.

ב-1 לאוקטובר 2018  נכנס פרופ' רביע חלאילה   לתפקידו כסגן נשיא לעניינים אקדמיים במכללה האקדמית בצפת. במסגרת תפקידו החדש יקדם יחד עם נשיא המכללה פרופ' חיים ברייטברט את מכלול ההיבטים, והנושאים האקדמיים של המכללה.

פרופ' מוחמד ותד מונה לראש בית הספר למשפטים במכללה האקדמית צפת. פרופ' ותד נכנס לתפקידו ב-1 לאוקטובר 2018 עם פתיחת שנת הלימודים האקדמית תשע"ט. הוא מחליף את פרופ' תמר גדרון אשר כהנה בתפקיד בשנים האחרונות.

ד"ר ציפי רגב-אברהם מונתה לראשת החוג לסיעוד. ד"ר רגב-אברהם מחליפה את פרופ' רביע חלאילה אשר מונה לסגן נשיא לעניינים אקדמיים אחרי תשע שנים בתפקידו.

שנת הלימודים האקדמית תשע"ט נפתחה באוקטובר 2018 במכללה האקדמית צפת עם 11 תכניות לימוד לתואר ראשון ותוכנית אחת בסיעוד לתואר שני. בכך הושלם המעבר האקדמי מחסות אוניברסיטת בר אילן למכללה אקדמית עצמאית. בניגוד לתחזיות, מספר הסטודנטים במכללה לא פחת אלא גדל והוא עומד היום על 2,669 סטודנטים המהווה גידול של כ2.5% מהשנה שעברה. במפגש המרצים לקראת תחילת שנת הלימודים נפרדה המכללה בטקס מרגש מפרופ' משה אורפלי, שכיהן כראש האקדמי האחרון בתוכניות  שבחסות בר אילן במכללה. 

שיקום ושיחזור בית החולים ההיסטורי במתחם בית בוסל, מייצג נאמנה את חזון המכללה האקדמית צפת וערכי מורשת תרבותיים ולאומיים, אותם מבקש המוסד האקדמי להנחיל לסטודנטים ולתושבי צפת. הקמת 'מרכז לגסי הריטג' להוראה רפואית' המתבצע בימים אלה מהווה רגע היסטורי המציין אבן דרך חשובה בהתפתחות המכללה.

נשיא בית-המשפט העליון (בדימוס) פרופ' אהרן ברק השתתף בטקס פתיחת שנת המשפט תשע"ט, בבית-הספר למשפטים של המכללה האקדמית צפת. פרופ' ברק נענה להזמנתו של פרופ' מוחמד ותד, ראש בית-הספר למשפטים במכללה, אשר מונה השנה לתפקידו. יחד עמו הגיעה רעייתו השופטת (בדימוס) אלישבע ברק, סגנית בית-הדין הארצי לעבודה. באירוע השתתפו צמרת המשפט במחוז הצפון: שופטים, פרקליטים, סנגורים ועורכי דין. 

חמישה אנשי סגל אקדמי מהמכללה האקדמית צפת השתתפו בכינוס ה- 34 של האגודה ללימודי ישראל באוניברסיטת ברקלי היוקרתית בארה"ב. האגודה ללימודי ישראל היא אגודה מדעית בינלאומית שהוקמה בשנת 1985 והיא עוסקת בקידום ובטיפוח לימודי ישראל, במגוון רב של תחומי מחקר. עם חבריה נמנים יותר מ- 500 אנשי אקדמיה מובילים בעולם. המרצים שהשתתפו הם: פרופ' מוחמד ותד, ראש בית הספר למשפטים, פרופ' אסתר הרצוג, מרצה בכירה בחוג למדעי ההתנהגות, ד"ר דלית לוי, ראשת החוג למערכות מידע קהילתיות, ד"ר אופירה גראוויס קובלסקי, מרצה בכירה וראשת החטיבה ללימודים כלליים בחוג הרב תחומי, וד"ר אורי דורצ'ין, מרצה בכיר בחוג למדעי ההתנהגות.

"חוויית המשבר בקרב אימהות לילד ראשון: הקשר למוכנות להורות ולסגנונות התמודדות" היה נושא הרצאתה של ד"ר יעלה טומסיס, מרצה בחוגים לסיעוד ולעבודה סוציאלית במכללה האקדמית צפת, בכנס גניקולוגיה ומיילדות The 5th conference of Gynecology and Obstetrics  שהתקיים בציריך שבשוויץ.

הכנס הבינלאומי בעבודה סוציאלית שהתקיים השנה בדבלין אירלנד, עסק "בסביבות וקהילות ברות קיימא – פתרונות אנושיים בחברות מתפתחות".  בכנס השתתף ד"ר יוסי כורזים מרצה בכיר בחוג לעבודה סוציאלית במכללה האקדמית צפת.

ד"ר מריאנה רוח-מדבר שפירא, ראשת החוג למיסטיקה ורוחניות במכללה האקדמית צפת ומרצה בכירה, עוסקת בפרויקט מחקר מתמשך, שזכה בסדרת תקציבי מחקר ייעודיים, על הגיאוגרפיה המקודשת האלטרנטיבית החדשה, כלומר - מקומות קדושים חדשים שצצים ברחבי הארץ ובפרט בגליל, כחלק מפעילות רוחניות אלטרנטיבית. היא הרצתה בנושא זה הן בכנס היסוד הבינ"ל של המרכז לחקר דתות שהוקם במכללת תל חי, והן בכנס של המרכז לחקר קהילות ותרבויות בגליל במכללה האקדמית צפת, תחת הכותרת "מרחב אלטרנטיבי לרוחניות אלטרנטיבית – הניאו-שמאניזם בגליל".

שני  ספרים חדשים לד"ר איתמר תיאודור: "דהרמה והלכה; לימוד השוואתי של היהדות וההינדואיזם, והספר 'הלקסיקון להינדואיזם' מאת פרופ' קלאוס ק. קלוסטרמאייר, בו שימש כעורך המהדורה העברית.